20 Latte da 5 lt "Linea gold" 100% Italiano • 20x5 Litri 2024/2025
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CARATTERISTICHE DELL’OGLIAROLA GARGANICA
Macchia d'olio è un olio di altissima qualità, leggero, corposo.
È ottenuto da olive con elevate qualità organolettiche.
Si tratta di olio pregiato dal sapore fruttato intenso.
Il livello di acido è pari allo 0,4 %, inferiore di oltre la metà al livello previsto dal regolamento della Comunità Europea.
Queste caratteristiche forniscono a Macchia d'olio una elevata concentrazione di polifenoli e quel colore verde che definiscono l'olio ottenuto dalle olive pugliesi "oro verde".
IN CUCINA
Macchia d'olio aggiunge un gusto e un'aroma particolari, arricchendo e amalgamando, il piatto sul quale viene usato.
Un unico consiglio: più saporito è il piatto più saporito sia l'olio.
LA NOSTRA ATTENZIONE
Garantiamo un tempo massimo di 11 ore tra la raccolta e la molitura, preservando al meglio le caratteristiche dell'olio.
Monitoriamo la produzione nel frantoio così da poter controllare la produzione nell'interesse della qualità salutistica e delle qualità organolettiche dello stesso.
